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《食来运转》 20140308 番鸭菜鲟汤
来源 : 央视网 2014-03-08 13:31 内容简介
《食来运转》 20140308 番鸭菜鲟汤
简介
来源：央视网 更新时间：2014年03月08日 13:31
  • 视频简介
    本期节目主要介绍“番鸭菜鲟汤”的烹制方法： 原料：番鸭 菜鲟 姜 当归 枸杞； 调料：料酒 盐 鸡粉； 制作步骤： 1、热锅热油，炒香姜片，鸭肉入锅炒香，淋入料酒，倒入清水，当归、枸杞烧开。移入高压锅煮制，上气后煮制25分钟； 2、热锅热油，炒香姜片，鲟肉入锅煮制，淋入料酒，倒入煮好的鸭汤一起煮制入味，最后调入盐和鸡粉。 小提示： 在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，所以肉性味甘、寒、有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。体质虚弱、食欲不振、水肿的人群食用有很好的食疗功效。 （《食来运转》 20140308 番鸭菜鲟汤）
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编辑：田思远 责任编辑：
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