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本期节目主要内容: 本期为大家介绍的美食是“腊味带鱼”:原料:带鱼、腊肠、海带丝、辣椒、葱蒜;调料:白糖、料酒、蒸鱼豉油、黄豆酱;做法1、辣椒,蒜头,腊肠切末,混合一起,加入白糖,料酒,蒸鱼豉油,黄豆酱拌匀;2、海带丝铺盘底,带鱼面上划刀放到海带上,再放上调好味的所有配料;3、蒸锅水烧开,带鱼移入锅中大火蒸制5-6分钟,最后撒上葱花和辣椒末,浇上烧油即可。(《食来运转》 20130922 腊味带鱼)
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