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本期节目主要内容: 五彩茄子卷原料:长茄子、芝士片、培根、胡萝卜、香菜梗、蒜末。 调料:烧烤酱、甜面酱。 做法:茄子刨成薄片,撒一点盐,脱水备用;茄子铺底,依次放上培根片、芝士片、胡萝卜丝、香菜梗卷起,用牙签固定。将其放入油锅煎制成熟,盛出。油锅里加入烧烤酱、甜面酱、蒜末和少量清水烧开,调制好酱料,搭配茄子卷一起吃。 (《食来运转》 20160704 五彩茄子卷)
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