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本期节目介绍了“营养小春卷”的制作方法: 1、原料:豆皮,金针菇,胡萝卜,番茄、菠菜、肉馅、香葱、水淀粉; 2、调料:食盐; 3、步骤: (1)所有食材初次处理,备用; (2)热锅热油,炒香葱末,加入胡萝卜、金针菇、香菇翻炒两分钟,盛出备用; (3)加入菠菜翻炒,超好的配菜也回锅一起翻炒,加一点盐调味,盛出备用; (4)最后油豆皮包起炒好的菠菜用水淀粉风口,放入热油锅炸酥脆捞出,改刀切即可。 (《食来运转》 20160620 营养小春卷)
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