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本期节目介绍了“西红柿茄丁面”的制作方法: 1、原料:圈茄、香菜、西红柿、手擀面; 2、调料:食盐、白糖; 3、步骤: (1)茄子去皮,切丁,热锅热油,茄子丁入锅煸炒金黄捞出; (2)继续加热锅,西红柿丁倒入锅里继续翻炒软烂,加入白糖,茄子一起翻炒,倒入适量清水、盐; (3)另备一口锅,加入面条煮熟,起锅装盘,浇上炒好的茄酱,再撒上香菜即可。 (《食来运转》 20161014 西红柿茄丁面)
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