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本期节目介绍了“苦瓜焖鸭”的制作方法: 1、原料:苦瓜,番鸭,酸菜,干香菇,青红辣椒,姜; 2、调料:盐,酱油,鸡粉; 3、制作步骤: (1)热锅热油:炒香姜丝、香菇,倒入鸭肉块翻炒变色,再加入酸菜一起翻炒; (2)接着加入酱油、苦瓜略炒,再加入盐、清水加盖焖煮10分钟左右; (3)最后在快起锅前加入青红辣椒和鸡粉即可。 (《食来运转》 20150618 苦瓜焖鸭)
《食来运转》 苦瓜焖鸭 20150618
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