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《食来运转》火焰鲍汁山菌 20140629
来源 : 央视网 2014-06-29 13:09 内容简介
《食来运转》火焰鲍汁山菌 20140629
简介
来源：央视网 更新时间：2014年06月29日 13:09
  • 视频简介
    本期节目介绍了“火焰鲍汁山菌”的制作方法：1、主料：野山菌、鱿鱼、虾仁、胡萝卜、芹菜、葱姜、湿淀粉；2、辅料：花椒、八角、鲍鱼汁、鸡粉、盐、白糖、白酒、胡椒粉；3、制作步骤：（1）鱿鱼面上切十字花刀，切块，备用；（2）锅里油烧热，倒入野山菌油炸；（3）另备一口锅，热油，炒香姜末，倒入鱿鱼、虾仁和芹菜一起翻炒，加入清水、胡萝卜片、炸好的菇、鸡粉、白糖，再加入一点芹菜起锅装到锡箔纸做的盛盘里，包紧，放到铺满厚盐的盘子上，盘底撒上花椒八角，浇上白酒，点燃即可。（《食来运转》 20140629 火焰鲍汁山菌）
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编辑：田思远 责任编辑：
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