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《食来运转》 20140429 脆皮虾
来源 : 央视网 2014-04-29 13:33 内容简介
《食来运转》 20140429 脆皮虾
简介
来源：央视网 更新时间：2014年04月29日 13:33
  • 视频简介
    本期节目主要介绍“脆虾皮”的做法： 1、原料：鲜虾、玉米淀粉、吉士粉、柠檬、葱姜、青红椒； 2、调料：香醋、盐、白糖； 3、做法： （1）玉米淀粉，吉士粉混合均匀，虾事先开背去纱线，在虾背蘸上一层粉； （2）热锅热油，五成热改小火，虾放入锅内油炸酥脆，捞出； （3）另备一口锅，加入清水，柠檬汁，香醋烧开，用吉士粉和清水勾兑出芡汁，倒入锅内，勾个薄芡，再放入姜丝，青红椒丝，葱丝，炸好的虾，加入盐和白糖调味即可。 4、小提示：虾含有大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，营养价值极高，能增强人体的免疫力。 （《食来运转》 20140429 脆皮虾）
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编辑：田思远 责任编辑：
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