2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“爽口萝卜”制作方法：1、原料：白萝卜，干贝，上海青，水淀粉；2、调料：盐，耗油；3、制作方法：（1）白萝卜切片，中间挖个洞，酿入干贝，装盘；（2）蒸锅水烧开，萝卜移入锅里大火蒸制半个小时；（3）另备一口锅，加入盐、油、青菜汆烫成熟捞出；（4）将蒸好的萝卜和青菜造型摆盘，热锅，蒸萝卜的汤汁倒入锅里，倒一点油，加入耗油，用湿淀粉勾芡，起锅浇到成菜上即可。（《食来运转》 20150720 爽口萝卜）
编辑：田思远
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