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本期节目介绍了“茄汁鲍鱼”的制作方法: 1、主料:鲍鱼,番茄,大蒜; 2、辅料:番茄酱,蚝油,甜辣酱,白醋,盐,鸡粉; 3、主要步骤: (1)取同份量的甜辣酱和番茄酱,以及适量的蚝油、白醋、清水混合拌匀,调好酱汁; (2)热锅热油,炒香蒜末和番茄,倒入调好的酱汁和鲍鱼肉一起翻炒,加入盐和鸡粉略炒即可起锅。 (《食来运转》 20151120 茄汁鲍鱼)
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