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《食来运转》 桂花山药 2011-02-19
来源 : 央视网 2011-02-19 12:07 内容简介
《食来运转》 桂花山药 2011-02-19
简介
来源：央视网 更新时间：2011年02月19日 12:07
  • 视频简介
    本期节目主要内容：本期《食来运转》要教大家做的美味是桂花山药。原料：山药、熟鹌鹑蛋、生粉。调料：盐、糖、桂花酱、吉士粉、浓缩橙汁、白醋。主要步骤：锅里水烧开，加入盐，山药切片，入锅汆烫捞出，沥干水份。按4:1的比例取生粉和吉士粉拌匀，均匀裹到山药上。锅里热油，下入山药油炸酥脆捞出盛盘。另备一口锅，加入清水、桂花酱、糖、盐和浓缩橙汁烧开，再加入白醋，用湿粉勾芡浇到炸好的山药上即可。小提示：山药含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病，降低血糖，是糖尿病人的食疗佳品。（《食来运转》 2011-02-19 桂花山药）
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编辑：田思远 责任编辑：
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