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《食来运转》 香糟鱼片 20141228
来源 : 央视网 2014-12-28 13:27 内容简介
《食来运转》 香糟鱼片 20141228
简介
来源：央视网 更新时间：2014年12月28日 13:27
  • 视频简介
    本期节目介绍了“香糟鱼片”的制作方法： 1、主料：黄瓜鱼、西兰花、姜、生粉； 2、辅料：红糟、料酒、白糖、五香粉、盐； 3、制作步骤： （1）黄瓜鱼事先切片，加入盐、料酒抓匀，腌制入味，再撒入生粉抓匀； （2）热锅热油，鱼头尾和鱼片分别入锅油炸成熟捞出； （3）另备一口锅，热油，炒香姜末，加入红糟汁、料酒、盐、白糖、五香粉，炸好的鱼肉倒入锅中快速翻炒融和起锅，西兰花事先煮熟围边摆盘，搭配炒好的鱼片即可。（《食来运转》 20141228 香糟鱼片）
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编辑：田思远 责任编辑：
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