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本期节目为您介绍“肉骨茶鸡汤”的做法: 1、原料:三黄鸡、鸡腿菇、干香菇、红枣; 2、调料:肉骨茶酱料包、盐、鸡粉; 3、烹饪过程: (1)汤锅里水烧开,放入肉骨茶包,香菇煮制。 (2)热锅热油,鸡肉块入锅炒至变色,倒入汤锅里一起煲制40分钟。在20分钟时加入红枣,35分钟时加入鸡腿菇,起锅前加入盐和鸡粉即可。 4、小提示:肉骨茶具有生血、旺血和补血的功效,食用过肉骨茶后会感觉到全身发热,对女性有滋补养颜的功效,对男性则有补肾的作用。 (《食来运转》 20140302 肉骨茶鸡汤)
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