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本期节目主要内容: 今天教大家的一道菜叫“番茄烧毛豆”,主要食材有番茄、毛豆、肉末。首先热锅热油,倒入肉馅炒香,变色盛出,然后继续加热锅,加一点油,倒入番茄块炒出汤汁,调入蚝油、酱油、料酒、盐、白糖,加入蒜末、毛豆、肉末和清水翻炒融合,大火煮三分钟,起锅前加入辣椒和鸡粉即可。 (《食来运转》 20140224 番茄烧毛豆)
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