2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目主要介绍“酸菜烧猪手”的制作方法：1、原料：猪脚、酸菜、辣椒、葱姜；2、调料：酱油、料酒、盐、鸡粉、白糖；3、制作步骤：（1）辣椒切圈，姜切片，葱切段，备用；（2）热锅热油，加入葱姜，辣椒炒香，倒入猪蹄大火翻炒变色，调入酱油，料酒，酸菜翻炒入味；倒入清水，加入盐，鸡粉和白糖烧开；（3）把猪蹄移入高压锅中，大火上汽后继续煮制10分钟即可。4、小提示：酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持肠道正常生理功能的功效。
编辑：田思远
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