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本期节目介绍“蛋卷饭”的做法:1、原料:米饭,蛋卷,鸡蛋,咸蛋黄,葱姜;2、调料:盐,鸡粉,胡椒粉;3、做法:(1)热锅热油,炒香大量的姜末,咸蛋黄切成末,也加到锅里炒散,再加入鸡蛋液炒匀;(2)蛋液炒成型后,加入米饭炒均匀,调入盐、鸡粉、胡椒粉,起锅前再加入蛋卷碎和葱末即可。(《食来运转》 20140808 蛋卷饭)
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