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本期节目主要内容: 今天的节目教大家制作“薯粉蒸红鲟”这道菜:原料:红鲟、泡发粉丝、香葱;调料:耗油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖;制作步骤:1、热锅,加入葱丝和油炒香,倒入泡发的粉丝翻炒,调入耗油,料酒,酱油,胡椒粉,白糖翻炒入味;2、炒好的粉丝铺盘底,红鲟拆件切块摆放到粉丝上,蒸锅水烧开,移入锅里大火上气6分钟即可。(《食来运转》 20140104 薯粉蒸红鲟)
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