2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“五彩牛肉粒”的制作方法：1、原料：牛肉，姜蒜末，青豆，彩色灯笼椒，芝麻，生粉； 2、调料：干辣椒，料酒，生抽，蒜香辣酱，蚝油，盐； 3、制作方法：（1）牛肉粒中加入料酒，生抽，蒜香辣酱拌匀，腌制入味，再裹上一层生粉；（2）热锅热油，炒香姜蒜末，干辣椒，倒入牛肉翻炒到6成熟，加入青豆，彩椒丁一起翻炒；（3）最后加入蚝油和盐提味起锅，再撒上芝麻即可。 （《食来运转》 20141210 五彩牛肉粒）
编辑：田思远
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