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本期节目主要内容: 原料:白豆腐 五花肉末 干咸鱼 白菜 葱姜; 调料:盐 酱油 白胡椒粉 鸡粉; 做法: 1、豆腐切片,热锅热油,放入豆腐用中火煎制金黄; 2、姜切末,葱切段,白菜用手撕成片备用; 3、另备一口锅,倒入煎豆腐的油,爆香葱姜和肉末,加入咸鱼和豆腐炒香,调入盐、酱油,倒入清水,加入白菜,胡椒粉大火煮制,白菜软烂后,再调入鸡粉即可起锅。 (《食来运转》 20130804 客家烩汤 )
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