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本期节目介绍了“番茄奶油浸鲜鱼”的制作方法: 1、原料:龙利鱼、西红柿、香茅、柠檬、牛奶、小米椒、白洋葱; 2、调料:白糖、盐、白醋、番茄酱; 3、步骤: (1)西红柿切小块,洋葱切丁,备用; (2)热锅热油,煸香洋葱至金黄色,倒入西红柿一起翻炒,加入白糖、番茄酱、适量清水烧开; (3)加入辣椒丁、番茄丁、香茅段、盐、白糖、白醋、柠檬片烧制;鱼肉片成片,加入盐、牛奶抓匀,再一一放入锅里,开大火煮滚2分钟,起锅前再加一点牛奶即可。 (《食来运转》 20161213 番茄奶油浸鲜鱼)
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