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本期节目主要内容:原料:杏鲍菇、鲜芦笋、小胡萝卜、小洋葱、小青柠、香菜;调料:蒜、辣椒、八角、香叶。芝麻、盐、辣椒酱、黑胡椒。做法:开火,倒油,放入一颗八角,干辣椒两只,香叶两片,倒水后放入黑胡椒及少许盐,然后放入杏鲍菇,进行煨火。在另一个锅内放入胡萝卜,莴笋烫一下然后捞出。捞出杏鲍菇用火煎制,用蒜蓉辣酱放少许水、黑胡椒、白糖熬汁。最后进行装盘。 (《食来运转》 20160219 香煎素澳带)
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