2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“徽州小炒”的烹饪方法：1、原料：香干，芹菜，肉丁，大蒜；2、调料：辣椒干，料酒，蚝油，辣椒酱，鸡粉；3步骤：辣椒干切段，蒜切末，备用；热锅热油，炒香辣椒和蒜末，倒入肉丁翻炒，调入料酒，耗油，辣椒酱，再倒入香干快速翻炒；最后加入芹菜，少量清水和鸡粉略炒，即可起锅。（《食来运转》 20141127 徽州小炒）
编辑：田思远
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