2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目主要介绍了“山菌炒鱿鱼”的制作方法：1、原料：杏鲍菇 鱿鱼 葱 姜 蒜 红辣椒；2、调料：盐 鸡精 白胡椒粉 香油 料酒；3、烹饪步骤：（1）杏鲍菇切粗段，辣椒斜切圈，葱白切末，葱绿切段，备用；（2）热锅温油，用中小火炒香葱姜蒜，加入杏鲍菇抄软，倒入事先焯过水的鱿鱼和辣椒圈翻炒，调入盐，鸡精，葱绿，白胡椒，料酒，起锅前淋入香油提香即可。4、小提示： 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。（《食来运转》 20131218 山菌炒鱿鱼）
编辑：田思远
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