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本期节目主要内容: 本期节目为您介绍的菜品是“海苔香酥虾”。 原料:鲜虾 海苔 白芝麻 香葱 淀粉; 调料:盐 料酒 鸡精; 做法: 1、虾剪去须,背部剞刀去除沙线,加入盐、料酒、鸡精和葱段抓匀,再裹上一层淀粉; 2、热锅热油,下入腌制好的虾用中小火油炸酥脆捞出,再下入海苔油炸酥脆捞出; 3、将炸好的虾,葱末,海苔末和芝麻拌在一起,盛盘即可。 (《食来运转》 20111114 海苔香酥虾)
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