本期节目主要内容： 本期节目介绍了“韩式泡菜煎饼”的制作方法： 原料：生蚝、辣泡菜、柠檬、红辣椒、香葱、芝麻、面粉、鸡蛋； 调料：辣椒酱、烧肉汁、盐、鸡粉、胡椒粉、酱油； 烹饪方法： 1、生蚝肉、胡椒粉、辣椒酱、柠檬汁混合拌匀，再加一些面粉拌匀备用； 2、葱切段，泡菜切段，辣椒切圈，烧肉汁、酱油、鸡粉和芝麻混合拌匀，备好酱汁； 3、热锅热油，泡菜、葱段混合，加入少许盐、鸡粉、鸡蛋、面粉拌匀，摊入锅里煎制； 4、在面饼七八成熟后，下入生蚝和辣椒圈煎制成熟即可； 小提示： 泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸，具有降低胆固醇，消除多余脂肪等食疗功效。 （《食来运转》 20130131 韩式泡菜煎饼）