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本期节目为您介绍“香油虾”的做法:1、原料:鲜虾 葱蒜;2、调料:料酒 酱油 白糖 胡椒粉 香油;3、制作方法:(1)葱蒜切末备用;(2)热锅温油,倒入蒜末炒出香味,颜色略变黄加入葱白末,和虾一起翻炒,变色后沿锅边倒入料酒和清水,调入酱油、白糖、胡椒粉、香油大火焖制;(3)汤汁基本收干了,撒上葱末即可。 (《食来运转》 20140101 香油虾)
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