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《食来运转》双味三色蛏 20141005
来源 : 央视网 2014-10-05 14:17 内容简介
《食来运转》双味三色蛏 20141005
简介
来源：央视网 更新时间：2014年10月05日 14:17
  • 视频简介
    本期节目介绍“双味三色蛏”的做法：1、原料：大蛏，黄椒，青柠檬，红辣椒，葱姜蒜末，香菜；2、调料：酱油，香醋，盐，鸡粉，白糖，鱼露；3、做法：（1）蛏事先入开水锅煮至六七成熟，捞出去沙线，备用；（2）取香醋、酱油、白糖、鸡粉、盐、姜蒜末混合拌匀，调好酱香汁，接着加入鱼露、柠檬汁、白糖，调好另一种汁；（3）蒸锅水烧开，蛏装盘，均匀撒上红椒末、葱末、香菜末、黄椒末，分别浇上两种料汁，蛏移入蒸锅旺火蒸制5分钟即可。（《食来运转》 20141005 双味三色蛏）
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编辑：田思远 责任编辑：
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