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本期介绍了“泡菜牛肉锅”的制作方法: 1、原料:泡菜、牛肉、香菇、金针菇、葱姜蒜、淀粉; 2、调料:盐、鸡粉、胡椒粉; 3、步骤: (1)牛肉片里加入淀粉抓匀备用; (2)热锅热油,炒香姜蒜和泡菜,加入香菇片和金针菇翻炒均匀,倒入适量清水,加入盐、鸡粉、胡椒粉调味; (3)烧开水后关火,加入牛肉片焖熟,最后再撒上一些葱花即可。 (《食来运转》 20151011 泡菜牛肉锅)
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