2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目主要内容：本期节目教大家制作茄汁鸡柳；原料：鸡脯肉、花瓶菜、生粉； 调料：番茄沙司、白米醋、白糖、盐；制作步骤：1、鸡肉逆纹切片；锅里水烧开，加入盐和油，放入青菜焯熟捞出摆盘底；2、鸡肉加入盐和清水拌匀，再依次倒入生粉和油拌匀。开水锅改小火，让水微开，鸡肉一片片放入锅里，颜色变白，改大烧开，关火；3、另备一口锅，热油，倒入番茄沙司，加盐、白糖、白醋烧开，倒入鸡肉翻炒均匀，用湿淀粉勾个薄芡即可起锅。（《食来运转》 20131206 茄汁鸡柳）
编辑：田思远
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