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本期节目主要内容: 原料:花蛤 葱姜蒜 干辣椒 淀粉; 调料:黄油 耗油 白糖 盐 料酒; 做法: 1、花蛤清洗干净,葱切段,姜蒜切片,辣椒剪断备用; 2、热锅热油,煸香姜蒜片和干辣椒,花蛤入锅快速翻炒,淋入料酒加盖焖一会; 3、壳全开了,加入耗油、白糖、盐和湿淀粉,起锅前再撒入葱段即可。(《食来运转》 20160910 辣炒花蛤)
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