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本期节目带来了葱油鸡的做法。 原料:鸡腿,小葱,大蒜,生姜,红椒,香菜。 调料:盐,鸡粉,黑胡椒粉。 做法: 1、在鸡腿中加入盐、鸡粉、黑胡椒粉、姜片、葱段、大蒜拌匀,腌制入味; 2、蒸锅水烧开,鸡腿入锅蒸制上气后继续再蒸8分钟; 3、另备一口锅,倒入食用油和香油加热,小火炒香葱末和红辣椒末,备好葱椒油; 4、蒸好的鸡腿改刀切块,倒入葱椒油,撒入香菜拌匀即可。 (《食来运转》 20151007 葱油鸡)
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