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本期节目主要内容:原料:五花肉 笋干 目鱼干 香菇;调料:盐 生抽 米酒;做法:1、五花肉事先切块,笋干切片,目鱼干切条,备用;2、热锅热油,加入泡发香菇,目鱼干炒香,再加入笋干和五花肉,调入盐、生抽翻炒入味,倒入一碗米酒,装盘移入蒸锅,锅里水事先烧开,大火蒸制成熟即可。 (《食来运转》 20140126 干蒸腩肉)
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