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《食来运转》 20140608 沙茶焖豆腐
来源 : 央视网 2014-06-08 14:27 内容简介
《食来运转》 20140608 沙茶焖豆腐
简介
来源：央视网 更新时间：2014年06月08日 14:27
  • 视频简介
    本期节目为您介绍“沙茶焖豆腐”的做法：1、原料：豆腐、五花肉、生姜、蒜头、青红辣椒、蒜苗。2、调料：沙茶酱、酱油、白糖、鸡粉、香油。3、制作过程：（1）热锅热油，煸香五花肉，再加入姜蒜，青红椒圈和蒜苗一起炒制，先盛出蒜苗装盘。（2）接着加入沙茶酱，清水，酱油，鸡粉，白糖，和事先炸好的豆腐大火焖制4分钟，起锅前淋一点香油即可装盘。4、小提示：豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸，并且不含有胆固醇，有“植物肉”的美称。此外豆腐的消化吸收率高达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 （《食来运转》 20140608 沙茶焖豆腐）
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编辑：田思远 责任编辑：
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