2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“醋焖鸡”的制作方法： 1、主料：鸡肉、黑木耳、黄花菜、辣椒、面粉、葱姜； 2、辅料：八角、花椒、醋、香油、盐、白糖、料酒、酱油； 3、制作步骤：（1）面粉中慢慢加入清水，不停搅拌均匀，倒入鸡块裹匀面浆；（2）热锅热油，鸡块一一入锅油炸酥脆捞出；（3）另备一口锅，热油，炒香花椒、八角、青椒块、姜片、葱段，接着加入开水、黑木耳、黄花菜、盐、白糖、料酒、酱油和鸡块焖煮5分钟；（4）最后倒入醋和香油，香喷喷的醋焖鸡就可以出锅啦！ （《食来运转》 20150129 醋焖鸡）
编辑：田思远
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