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本期节目为您介绍“养胃羹”的做法: 1、原料:山药,南瓜,泡发木耳; 2、调料:盐; 3、步骤: (1)山药去皮拍碎,切成末,备用; (2)热锅热油,倒入事先处理好的南瓜泥炒散,山药末和泡发木耳加入锅里用中火炒开; (3)改大火,倒入清水煮开,最后再调入盐即可起锅; 小提示:南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾护肝,预防胃炎,防治夜盲症,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。 (《食来运转》 20140405 养胃羹)
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