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本期节目主要内容:原料:带子 辣椒 生菜 玉子豆腐 腰果 湿淀粉;调料:白米醋 白胡椒 料酒 盐 白糖 鸡粉;做法:1、带子取肉,加入白胡椒、料酒拌匀,腌制入味,辣椒切圈,备用;2、热锅热油,倒入带子煎制成熟,生菜切丝铺盘底,依次放上煎好的带子,炸好的玉子豆腐、腰果;3、热锅,倒入白米醋,白糖、盐和辣椒圈烧开,最后加入鸡粉提鲜,用湿淀粉勾芡即可起锅浇到成菜上即可。 (《食来运转》 20140125 金银满屋)
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