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本期节目主要内容:本期夏天大厨带来的是一道脆皮橙汁凤翼。首先将鸡翅脱骨,加入洋葱、姜片抓匀腌制20分钟,再加入淀粉、吉士粉均匀混合备用。热锅热油,鸡翅入锅大火油炸金黄捞出。另备一口锅,热油,加入蒜末、橙汁、清水、盐、生抽、白糖烧开,用水淀粉勾芡,鸡翅和彩椒块回锅,快速翻炒入味,关火加入橙肉即可起锅。 (《食来运转》 20161223 脆皮橙汁凤翼)
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