请输入手机号码或邮箱
请输入手机号码
请输入验证码
请输入短信验证码
本期节目介绍了“鲜虾酿苦瓜”的制作方法: 原料:虾茸、五花肉末、鸡蛋、苦瓜、红椒、生粉; 调料:盐、鸡精; 制作方法: 1、葱切末,苦瓜切圈,挖去瓜囊,泡入清水,撒几粒盐,备用; 2、虾茸搅上劲,用盐、鸡精调味,加入生粉抓匀; 3、在盛盘中均匀抹上少许油和水,将虾茸酿入苦瓜圈中摆盘。蒸锅水烧开,将苦瓜放入锅中蒸制5至8分钟; 4、热锅热油,倒入少量清水,加一点盐和鸡精调味,用湿淀粉勾薄芡,浇到苦瓜上即可; 小提示:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。 (《食来运转》 20120617 鲜虾酿苦瓜)
正在加载...