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本期节目主要介绍“养生狮子头”的做法: 1、原料:鳕鱼 五花肉馅 紫菜 小米粥 生粉; 2、调料:香油 酱油 盐 鸡粉 料酒; 3、做法:(1)五花肉馅和鳕鱼丁中加入生粉拌匀,加入香油、酱油、盐、鸡粉、料酒拌匀,团成球,蒸锅水烧开,狮子头移入锅里大火蒸制成熟;(2)熬好的小米粥倒入锅里,加一点清水和紫菜,煮熟盛出,搭配上狮子头,养生又美味! (《食来运转》 20141103 养生狮子头)
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