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本期节目介绍了“香橙排骨”的制作方法:1、主料:排骨、橙子、香葱、青红椒;2、辅料:白糖、盐、鸡粉、酱油、香醋、黄酒;3、制作步骤:(1)锅里油烧热,排骨入锅油炸酥脆,捞出沥干油份;(2)另备一口锅,热油,炒香葱白末,加入橙汁、清水、盐、白糖、鸡粉、酱油、香醋烧开;(3)将排骨回锅收汁,加入一点橙皮丝,汤汁收得差不多时起锅,点缀上青红椒即可。(《食来运转》 20140611 香橙排骨)
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