2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“煎煮小黄鱼”的做法：主料：小黄鱼 葱 姜 蒜 辣椒； 配料：辣椒 酱油 耗油 盐 鸡精 胡椒粉；烹制方法：1、姜葱切末，姜切丝，蒜切片，辣椒切圈，沥干鱼身上的水分，面上划几刀，再抹上细盐腌制备用；2、热锅热油，放入鱼煎制两面金黄，再加上葱姜蒜和辣椒炒香，调入料酒、清水、酱油、耗油、盐、鸡精、胡椒粉烧制入味即可。小窍门：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。 （《食来运转》 20130720 煎煮小黄鱼）
编辑：田思远
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