本期节目主要内容：1、原料：海鲈鱼 大葱 小土豆 番茄 西葫芦 葱 姜；2、调料：盐 黑胡椒 香麻油；3、做法：（1）西葫芦切片，土豆对半切，鲈鱼取肉改刀切条，和葱叶一起用牙签固定编成麻花辫，装盘，撒上盐和香麻油，备用；（2）锅里水烧开，下入番茄烫一烫取出去皮；（3）蒸锅水烧开，鱼移入锅里大火蒸十分钟即可；（4）热锅热油，下入西葫芦和小土豆，撒上黑胡椒煎制成熟；（5）大葱丝，葱末铺到蒸好的鱼上，浇上热油，最后利用番茄，煎好的食材一起摆盘造型即可。4、小提示：      鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃等功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 （《食来运转》 20130416 香葱蒸鲈鱼）