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本期节目介绍了“油爆口味虾”制作方法: 1、原料:明虾,丝瓜,香葱,香菜,白芝麻; 2、调料:盐,鸡粉,酱油,辣豆瓣酱,红酒,白酒; 3、制作方法: (1)热锅热油,炒香葱末,加入豆瓣酱,红油和虾翻炒变色,再加入丝瓜加盖焖煮; (2)丝瓜变软后,加入鸡粉、盐、白酒、酱油、芝麻调味,最后撒上葱花香菜即可。 (《食来运转》 20150821 油爆口味虾)
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