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本期节目主要内容: 1.锅中放油,加花椒爆香,稍凉后放入猪肉馅,不要太瘦,肥点才香;; 2.加入葱姜,盐,胡椒粉,酱油调味 3.加入鸡蛋,拌匀,让肉馅更顺滑; 4.白菜真的很能出水,多攥几次; 5.肉馅要自己先味一会,稍等半小时,然后在放入白菜,白菜也要多空空,把水去掉; 8.煮的时候,开始不要搅拌,等煮一小会的。 (《食来运转》 20160411 白菜饺子)
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