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《食来运转》 20160926 肉末烧豆腐
来源 : 央视网 2016-09-26 14:15 内容简介
《食来运转》 20160926 肉末烧豆腐
简介
来源：央视网 更新时间：2016年09月26日 14:15
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 今天来做客的嘉宾是美食达人大民民和演员张龄心，他们带来的美食是肉末烧豆腐。原料：牛肉末、豆腐、生姜、大葱、青蒜、水淀粉。调料：酱油、料酒、香油、蚝油、白糖、食盐。做法：1.豆腐改刀切块，锅里水烧开，加入少许食盐，豆腐移入锅中汆烫，去除豆腥味，捞出；2.牛肉馅里加入姜末、葱末、食盐、白糖、料酒、酱油、蚝油拌匀，备用；3.热锅热油，牛肉入锅快速翻炒变色，起锅。继续加热锅，豆腐入锅翻炒；4.牛肉末回锅滑炒融合，加入盐、蚝油、开水调味，用水淀粉勾薄芡，撒入青蒜融合，即可起锅！（《食来运转》 20160926 肉末烧豆腐）
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编辑：田思远 责任编辑：
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