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本期节目介绍了“蘑菇奶酪春卷”的制作方法: 1、原料:口蘑、春卷皮、香葱、鸡蛋、迷迭香; 2、调料:奶酪、盐、黄油、白糖、黑胡椒; 3、步骤: (1)热锅,熔化黄油,加入葱花炒香,倒入蘑菇片翻炒,加入迷迭香、黑胡椒、盐、白糖炒软; (2)盛出加入奶酪丝拌匀,铺到春卷皮上,边上抹一层鸡蛋液,卷起; (3)热锅热油,春卷入锅油炸金黄酥脆捞出即可。 (《食来运转》 20161204 蘑菇奶酪春卷)
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