第三方账号登录
文旅美食
食来运转 收藏
《食来运转》 20130606 干烧黄鱼
来源 : 央视网 2013-06-06 12:33 内容简介
《食来运转》 20130606 干烧黄鱼
简介
来源:央视网 更新时间:2013年06月06日 12:33
  • 视频简介
    本期节目主要内容: 节目中介绍了“干烧黄鱼”的做法:1、原料:黄鱼 草菇 冬笋 五花肉 葱姜蒜 淀粉;2、调料:豆瓣酱 料酒 玫瑰盐 糖 老抽;3、做法:(1)冬笋切条,五花肉切丁,草菇对半切备用;(2)锅里加少许油烧热,加入五花肉丁煸出油,捞出肉渣留余油;(3)黄鱼刮去鳞,抹上盐,在身上剞刀,取葱和姜塞入鱼肚中,淋入料酒再拍上一层生粉;(4)锅中余油烧热,将鱼放入锅中煎制两面金黄定型,捞出;(5)接着加入豆瓣酱炒出红油,再加入草菇、冬笋一起烧制;(6)往锅里倒入适量水,把煎好的鱼回锅,加入老抽、盐、糖进行煮制,收汁后即可装盘。(《食来运转》 20130606 干烧黄鱼 )
往期视频 更多 >
精彩看点 更多 >
主要内容

本期节目主要内容:      节目中介绍了“干烧黄鱼”的做法:1、原料:黄鱼 草菇 冬笋 五花肉 葱姜蒜 淀粉;2、调料:豆瓣酱 料酒 玫瑰盐 糖 老抽;3、做法:(1)冬笋切条,五花肉切丁,草菇对半切备用;(2)锅里加少许油烧热,加入五花肉丁煸出油,捞出肉渣留余油;(3)黄鱼刮去鳞,抹上盐,在身上剞刀,取葱和姜塞入鱼肚中,淋入料酒再拍上一层生粉;(4)锅中余油烧热,将鱼放入锅中煎制两面金黄定型,捞出;(5)接着加入豆瓣酱炒出红油,再加入草菇、冬笋一起烧制;(6)往锅里倒入适量水,把煎好的鱼回锅,加入老抽、盐、糖进行煮制,收汁后即可装盘。(《食来运转》 20130606 干烧黄鱼 )

编辑:田思远 责任编辑:
往期视频 关闭

正在加载...

精彩看点 关闭

正在加载...

返回顶部
文旅热点
更多精彩
精彩图集