2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目主要介绍“合家团圆”的烹制方法：1、原料：鱿鱼泥、虾泥、胡萝卜、马蹄、香葱、芹菜、姜末、地瓜粉；2、调料：料酒、五香粉、盐、鸡精；3、制作步骤：（1）胡萝卜切丁，马蹄全部切末，和鱿鱼泥、虾泥、葱末、芹菜末、姜末混合一起，倒入花生油、料酒、五香粉、盐、鸡精、地瓜粉抓匀，按份量做出大小适中的丸子，盛盘；（2）蒸锅水烧开，丸子移入锅里，大火上气再蒸制10分钟即可。4、小提示：鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。 （《食来运转》 20131231 合家团圆）
编辑：田思远
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