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本期节目介绍了“美味炒饭”的制作方法: 1、原料:腊肠,泰国香米,上海青,香葱; 2、调料:耗油,生抽,白糖,香油; 3、制作方法: (1)腊肠切成丁,备用;青菜入开水锅烫熟捞出,期间可以加一点油和盐,捞出摆盘; (2)热锅热油,炒香腊肠丁,倒入米饭改中小火炒匀,取所有调料混合均匀,倒入锅里翻炒入味,起锅前撒入葱花,最后和青菜一起摆盘即可。 (《食来运转》 20150422 美味炒饭)
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