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本期节目主要内容: 今天是大年初一,吕斌和伟杰都准备了在大年初一中午的菜谱。伟杰的红汤竹荪海蚌,汤底是提前用番茄熬制出来汤水。吕斌做了一道红红火火“鸿运当头”,实际上就是在湘菜中的剁椒鱼头的基础上进行改良使得福州地区人的口味。(《食来运转》 20140131 鸿运当头)
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